在如今白酒市场,种种品牌各和口味可以说是已经面面俱到,在它逐渐趋于饱和、极大地满足消费者需求的同时,各白酒制造厂商的竞争也越来越激烈。
数据显示,中国内地现存十大主要白酒生产厂区,厂家超过十万家
其川酒产区是中国最大的原酒输出区域,同时也是最大的品牌输出区域,该产区历史悠久、技术先进,知名品牌众多;
代表品牌:五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌
黔酒产区,即贵州,是我国酱香型白酒的核心产区。说到黔酒,不得不说茅台。茅台由于其特殊的历史地位和文化,一直是中国白酒的象征。它带领当地一些白酒品牌等构筑成整个贵州酒军团,既助茅台成为了国酒龙首,但同时也限制了茅台进一步的发展。同时也使得黔酒严重地受到茅台的干扰。
代表品牌:茅台、习酒、金沙酒业
鲁——山东,不仅是孔孟之乡,更是酒的故乡。其诗“玉碗盛来琥珀光”,就是李白曾称赞鲁酒的;武松景阳岗,醉打猛虎的故事更是妇孺皆知。鲁酒在那时已是天名,然而,如今在产业发展的背景下,鲁酒产区品牌发展相对缓慢。代表品牌:景芝、古贝春、扳倒井
不难看出,中国数千年的酿酒史,使得酒文化已经成为了中华传统文化的象征。越来越多的“文化酒”受到消费者的青睐,在此背景下,清图品牌清图白酒于年诞生。
“清图”白酒其名灵感源自北宋画家张择端的《清明上河图》,北宋时年,繁华的汴梁城用一阵阵酒香所陶醉了整个世界。其名取其“繁华汴梁天下希,清浊自分图鹏程”之意境。清图白酒的文化追随中国文明的发展和传承,追寻人与自然、社会相处的法则,以酒与生活,去表达酒的美妙。
但作为新兴白酒,仅仅靠历史沉淀是远远不够的,市场交易趋势和销售方式往往更能拓宽其品牌进军道路。
首先在“质”上:清图白酒,选自年老窖池群酿造,窖池窖龄是酿造浓香型白酒最关键的第一必要因素。窖池使用越久,其微生物越丰富,酿出的酒香味物质含量越丰富,酒质则更好。产地源自其核心产区中国酒城---泸州,精选自本地的糯红高粱等原料经过醣化及发酵蒸馏后,6年老陈。
第二,白酒社交属性较强,情感娱乐性需求有所欠缺。根据数据显示,对比整个酒类的饮用动机,白酒并不能较好满足喝酒人群在娱乐性方面的诉求,迎合社交需求的情况偏多。其问题还是出于白酒的体验能力差,容易上头,口感接受能力慢,饮用者人群得到限制。
在日常场合饮用白酒的比例仅为18%,远低于其他酒类。消费者饮用白酒的场合中应酬聚会占25%,与朋友/同时聚会占27%,家族聚会占10%,酒席和喜宴占10%。
而清图白酒,幽柔口感,味香自然而优雅,深远而悠长,层次丰富,入口柔和,饮后不口干、不上头、一般情况3-6小时即可醒酒,在白酒间也能同时享受到更好的口感和体验。
第三,消费渠道。消费者购买白酒的渠道占比中,选择在超市购买的占17%、在商场购买的占15%、在名酒专卖店占42%、在综合电商平台购买的占16%,在酒类供应电商平台的占7%。
然而随着电子商务的快速发展,白酒行业逐步推展线上营销。年酒类消费逐渐成电商节日6.18的核心商品,根据京东酒类数据显示,开售仅1分钟,五粮液销售额突破万元;京东开售30分钟时,酒类总销售额实现去年同期5倍,其中白酒品类增势最为强劲,30分钟内总销售额为去年同期的6倍。
近年来,越来越多的用户“主动”使用线上渠道,白酒消费者的信息触达方式也正在往线上发展,各年龄层的消费者逐步养成线上了解信息和线上购买的习惯。
“清图”白酒以此为据,开通了多渠道销售方式,线上渠道与线下渠道相比,不仅可以利用销售数据进行消费者画像分析和消费者需求定位,进而进行精准营销,同时线上渠道节约了更多中间渠道的成本,利好供需双方,竞争优势明显,
为消费者购买提供了保障和便利。
酒品的珍稀,涵盖了诸多方面的要素。说到好酒,也离不开收藏界常说的:珍、稀、真、质、缺,最抢手的产品仍然离不开稀缺性、历史沉淀、可维持性和成熟的交易市场这几个因素,在这个基础上,酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有发展前景。